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11款特調雞尾酒星巴克全球市場首發,深度種草每一杯

2019-10-26 13:52:36 來源:互聯網 閱讀:0

說我們探員在正經碼字時,都是毫無私人感情的評價機器,但私底下也各有所好。你們別看局座不聲不響,他可是妥妥的星巴克粉,而且隱藏極深,這么多年交情,我竟然也是最近才看穿,難怪探員們吐槽“選題荒”的時候,他多半會假裝不經意地默默飄來一句:“看看星巴克有新品了伐”,屢試不爽。

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而星巴克么,有句剛句,也是真爭氣,不論何時只要你想寫,總歸有新鮮的選題可寫,特別是自從具有“星巴克中國創新實驗室”之稱的星巴克臻選上海烘焙工坊建成以來,那創新速度就……猶如電影里飆車,你以為它已經很快了,結果關鍵時刻,人家還亮出了一鋼瓶氮氣。這么說吧,咖啡、茶、酒、烘焙,你現在隨便跟我說他家又出了什么以上四樣排列組合的新品,我都不會驚訝!

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上海烘焙工坊,我又來啦!兩年來,對咖啡風味和技術的理解不斷在這里被刷新,這次終于輪到一日猛干11杯酒了,呵呵,意料之外,情理之中~

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工坊我又來了~夯~

說到酒,關注星巴克的人都知道,早在今年4月,星巴克就在外灘源引入了中國首家星巴克臻選咖啡·酒坊,特調酒吧即Bar Mixato;隨后就在短短半年時間里,這次烘焙工坊二樓新開業的Bar Mixato已經是全國第7家,雖然前6家也是各有特色,但工坊這家與之前最大的區別是——它被設定為旗艦版Bar Mixato。以后,除了逾百種經典雞尾酒、意式開胃酒、葡萄酒、精釀啤酒和無酒精雞尾酒,星巴克中國品類最全、最具創意的雞尾酒,follow這里準沒錯~

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總之打開酒單便知區別,請見中間最高的那頁,給旗艦版Bar Mixato開業開路的,是11款星巴克全球市場首發的特調雞尾酒。

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咖啡大佬調酒,如果和普通酒吧一樣也就不叫“星巴克”了,準確來說這里最大的亮點是可以喝到以臻選咖啡、茶瓦納為基底的特調雞尾酒,調配的手法也超秀!放心,本花這次一鼓作氣,11杯全部通關了,看到賺到啊,且聽我一一細說~

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11杯雞尾酒所用到的杯具也各不相同,

你猜得到哪杯是哪杯嗎?

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感謝星巴克,本花的《To Do List》之“上班理直氣壯喝酒”可以打勾了…

11杯創意雞尾酒主要可分兩趴,7杯臻選咖啡特調+4杯茶瓦納特調:

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西西里圓舞曲

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入門難度:★★★★

手沖咖啡喝過,手沖咖啡雞尾酒喝過嗎?

老實說我先是被擺這套器具吸引的,點一杯雞尾酒而已,鋪了這么大陣仗,像要做化學實驗似的,儀式感超強,你不好奇嗎?果斷沖上來就先選這杯!調酒小哥哥友情提示,酒精度可不低哦~

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“沒事,來吧!”

木質底板的手沖架有種古樸的韻味,和工坊的燈光特別相稱;開場和手沖咖啡一模一樣,先用清水打濕濾紙以去除紙漿味,但從埃塞俄比亞臻選咖啡豆新鮮研磨的咖啡粉躺進濾紙開始,情節突變,將要注入其中的不是水。

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而是特別調配的——酒,也就是,直接用酒來萃取咖啡。

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這波操作并非只有我這樣的外行感到驚艷,工坊Bar Mixato的主理人,雖然是90后但已經有10年調酒師經驗的Timothee Becqueriaux(簡稱Tim),就是在加入星巴克后,靠這杯酒在全球雞尾酒頂尖賽事——“芝華士雞尾酒大賽”中斬獲中國區冠軍。

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